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食品安全相关法律、法规、标准-速查系列
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[问题咨询] 各位同仁,请问餐饮店自备餐具抽检不合格应以食品安全法第几条进行处罚呢?

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发表于 2015-8-4 00:18:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

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各位同仁,请问餐饮店自备餐具抽检不合格应以食品安全法第几条进行处罚呢?
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发表于 2015-8-4 10:12:53 | 显示全部楼层
(一)违法依据:《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十六条第九项:应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒,并在专用保洁设施内备用,不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具;购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具,应当查验其经营资质,索取消毒合格凭证。
(二)处罚依据:《餐饮服务食品安全监督管理办法》第四十条、《食品安全法》第八十七条

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