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食品安全相关法律、法规、标准-速查系列
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[问题咨询] 集中交易市场开办者怎样加强食用农产品质量安全管理?

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发表于 2016-1-11 15:33:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  (一)建立健全食品安全管理制度,督促销售者履行义务,加强食用农产品质量安全风险防控。
  (二)配备专职或者兼职食品安全管理人员、专业技术人员,明确入场销售者的食品安全管理责任,组织食品安全知识培训。
  (三)建立入场销售者档案,如实记录销售者名称或者姓名、社会信用代码或者身份证号码、联系方式、住所、食用农产品主要品种、进货渠道、产地等信息。
  (四)查验并留存入场销售者的社会信用代码或者身份证复印件,食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件。
  (五)建立食用农产品检查制度,对销售者的销售环境和条件以及食用农产品质量安全状况进行检查。
  (六)在醒目位置及时公布食品安全管理制度、食品安全管理人员、食用农产品抽样检验结果以及不合格食用农产品处理结果、投诉举报电话等信息。
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