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[资源共享] 长兴县端掉凉皮黑窝点

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发表于 2016-7-12 15:06:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  近日,浙江省湖州市长兴县食品药品监管局对全县农贸市场的散装食品开展大排查时,顺藤摸瓜,一举端掉了一个凉皮生产加工黑窝点。

  案发当天,长兴县局执法人员检查到该县农批市场内一家凉皮销售摊位时,要求经营业主当场提供凉皮的进货验收票证。业主当场拿不出任何票证,且表情紧张,一会儿支支吾吾地说放在家里了,要求去取;一会儿又说供货方没给,但又信誓旦旦地说是从正规厂家进的货,可又说不出厂家名称。执法人员敏锐地意识到这家摊位销售的凉皮可能有“猫腻”。凭着丰富的执法经验,执法人员为避免打草惊蛇,遂在责令该业主认真履行好进货验收手续的同时,从**入手,调查该摊位凉皮的经营情况。

  长兴县局执法人员从其他经营凉皮的人员那里了解到,被暗查的业主姓刘,到长兴经营凉皮已有6个多月,凉皮是他自己加工的,加工场所比较隐蔽,只能知道大概方向,具体位置这位业主从不告诉外人,进货和出货都是他亲自操作。而且,这位业主生产的凉皮卖相特别好,保鲜的时间也特别长。

  长兴县局执法人员通过综合分析,判断刘某的加工作坊是无证无照的,并有较大的非法使用添加剂的嫌疑,于是,安排人员摸排了刘某送货的路线,摸准其加工的具体场所。接着,该局会同县公安局,抓准刘某下午6点开始加工的时间,进行联合突击执法。当执法人员突然出现在刘某脏乱差的凉皮加工黑窝点时,刘某一阵愕然而后又惊慌失措。在执法人员现场搜查到的多种白**状不明物面前,刘某不得不承认非法使用添加剂的事实。据刘某交代,他在每日加工的凉皮中非法添加了明矾,超标添加了脱氢乙酸钠。国家明文规定,明矾是禁止在凉皮中添加的。经检验机构检测,刘某加工的凉皮检测出铝含量为4240mg/kg,刘某的行为属于严重非法添加行为。

  执法人员依法查封了刘某的加工场所并没收了其生产加工的设备、原料和450公斤成品凉皮。刘某非法添加手段的隐蔽性说明其是明知不能添加而故意实施添加,是恶意违法行为。目前,该案已移交县公安局查处。县公安局已对刘某依法拘留,并将追究刘某的刑事责任。

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