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[食品安全监督抽检抽样工作] 抽样工作简介

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发表于 2016-7-25 10:40:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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抽样工作简介

  抽样工作是食品安全抽样检验整体工作中至关重要的环节之一,它是对整个抽检任务的科学有序实施的基础。 (目标无误、程序规范、信息准确)

  抽样工作本身是指从落实抽样检验总体方案要求到内部规范管理、精心设计准备再到外部结合具体实际情况按要求沟通落实的获取检测样品的全过程(计划、培训、实施)

  抽样单位应建立食品抽样管理制度,明确岗位职责、抽样流程和工作纪律。 (与2014年工作规范的增加内容)

  附:
《食品安全抽样检验管理办法》(国家食品药品监督管理总局令第11号)


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