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[食品安全监督抽检抽样工作] 三、食品抽样方法 - 3、抽样方法(食用植物油)

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发表于 2016-7-29 09:42:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

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三、食品抽样方法
3、抽样方法(食用植物油)

  抽样型号或规格

  预包装产品包括小包装产品 [20L/桶(瓶)以下]、标准食用油桶( 200L)装及其他定型包装产品;

  散装产品包括油池、油罐、车槽装油及煎炸过程用油。

  抽样方法、基数及数量


  生产企业抽样时,在成品仓库抽取近期生产的同一批次、并经企业检验合格或以任何形式表明合格的产品;

  流通领域抽样时,在货架、柜台、库房抽取同一批次待销产品。

  原则上应在食品保质期截止日期一个月之前抽取样品,保质期截止日期不足一个月的食品根据抽检监测的需要确定是否抽样。

  预包装产品优先抽取小包装产品。

  对不同盛装方式的抽样数量分为如下两种情况(注意数量)

  ①在生产企业成品库抽样时,应从小包装食用植物油同一批次样品堆的不同部位抽取不少于3个包装单位,且样品总量不少于3L。

  ②标准食用油桶(200L)、其他定型包装产品及散装产品的抽样方法见下表。

三、食品抽样方法 - 3、抽样方法(食用植物油)

三、食品抽样方法 - 3、抽样方法(食用植物油)


三、食品抽样方法 - 3、抽样方法(食用植物油)

三、食品抽样方法 - 3、抽样方法(食用植物油)


样品处置 及运输的特殊要求:

三、食品抽样方法 - 3、抽样方法(食用植物油)

三、食品抽样方法 - 3、抽样方法(食用植物油)


  抽样单填写的特殊要求:

  填写产品质量等级,若产品标签上未标注产品质量等级,由企业提供质量等级,并在备注栏中注明“样品质量等级由企业确认提供”。

  样品规格按照产品标签填写,若从油桶(罐、池、槽)中抽样,样品规格填写散装(油桶、油罐、油池、油槽)。样品质量等级按照产品标签填写,若从大罐中抽样,需在备注中注明,“样品质量等级由企业确认提供”。

  “备注栏”里填写产品的加工工艺类型,“压榨”或“浸出”。




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