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食品安全相关法律、法规、标准-速查系列
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[食品安全监督抽检抽样工作] 四、食用农产品抽样重点 - 5、蛋类

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发表于 2016-7-29 10:38:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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四、食用农产品抽样重点
5、蛋类


散装产品的批次

农贸市场和超市抽样时,同一摊位抽取的同一品种为同一批次。

餐饮环节抽样时,同一时间段来自同一供货商、同一品种蛋类为一个批次。

抽取样品量不少于12个,总量不得少于1kg,分成2份,其中2/3为检验样品, 1/3为用于复检的备份样品(由承检机构保管),检验样品、备份样品分别封样。

预包装产品

抽取不少于3个独立包装单元,总量不得少于1kg,其他样品2/3作为检验样品, 1/3作为复检的备份样品(由承检机构保管)

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