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食品安全相关法律、法规、标准-速查系列
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[食品安全监督抽检抽样工作] 五、餐饮环节抽样要点 - 2、采样工具

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发表于 2016-7-29 10:54:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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五、餐饮环节抽样要点
2、采样工具

无菌样品采集容器: 无菌袋、无菌盒、灭菌广口瓶等

普通样品采集容器:塑料瓶、密闭塑料盒、带盖螺口玻璃瓶、带塞玻璃瓶、带塞广口瓶等;

样品采集工具:小刀、 剪刀、镊子、勺子、玻璃吸管及吸耳球等;

冷藏工具冷冻或保温箱及冰袋等

样品采集服装:白大褂、 口罩、帽子、一次性无菌手套

辅助工具:记号笔、记录用笔、防水标签、胶带、记录表、照相机、 棉球、 75%酒精、酒精灯和运输车辆等。
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